¡OJO! ESTO DEBES SABER DE CONSUMIR PESCADO EN LA SEMANA SANTA
La semana mayor es una fecha del año que muchos esperan, algunos por sus creencias religiosas y otros porque deciden descansar en estas pequeñas vacaciones. Pero sea cual sea la razón el consumo de pescado en esta semana es fundamental; la variedad que existe de peces en el mundo es enorme y su reproducción es masiva, ¿Qué tipo de peces debemos comer?
Primero entendamos por qué se come peces en semana santa, pues la biblia nos dice que Jesús multiplicó los panes y los peces para un pueblo entero. Así que comerlos de forma variada no solo se acomoda a la costumbre de la semana mayor, sino que tiene beneficios para nuestro cuerpo.
Peces de río: La trucha de río es una excelente opción, pues no solo es deliciosa sino que su alto contenido de OMEGA3 ayuda a nuestro corazón protegiéndolo de un deterioro cognitivo. El cerebro y el sistema nervioso también resultan beneficiados, pues este pez tiene una alta concentración de VITAMINA B12. La trucha nos regala fosforo y yodo que tiene beneficios para la memoria, en nuestro sistema circulatorio y los músculos.
El salmón: ¡DELICIOSO! El salmón es de los peces más costosos y más deliciosos, consumirlo nos permite tener una posición de distinción pues es considerado un manjar, no por nada los osos se pelean por ellos… este hermoso pez es de los pocos que tienen una alta dosis de mercurio y por eso consumirlo es tan beneficioso para nosotros.
Contiene propiedades antinflamatoria que nos ayudan con el proceso de envejecimiento ¡cuidado, si los comes a diario podrías tener el curioso caso de benjamín botón!, permite que el colesterol no se pegue en las paredes de los vasos sanguíneos y es un aliado para las enfermedades de la piel como la rosácea, regenerando los tejidos.
Las sardinas: Esta especie de peces es apetecida por muchos animales marinos, las ballenas las aman como fuente de alimentación pues estos pequeñines se reproducen muchísimo y son exquisitos.
Estos peces tienen un alto contenido de vitaminas que nos ayudan en nuestra salud, como la vitamina B12 y la vitamina D. También nos ayudan con la riboflavina que previene las cataratas y las migrañas. Según un estudio realizado por la Universidad de Maryland. El alto consumo de sardinas nos ayuda con el cáncer, con la memoria, y el riesgo de sufrir de enfermedades cardiacas.
Así que como tradición o sin ella consume pescado, hoy viernes santo y al menos una vez por semana para que obtengas beneficios en tu salud, un pez sano que viva en una habitad sin contaminación, es un pez que también nos ayuda a la hora de consumirlo.
